食品安全的重要性主要體現(xiàn)在以下方面：

首先，食品安全與人們的健康密切相關(guān)。不安全的食品可能含有毒素、重金屬、農(nóng)藥、激素等有害物質(zhì)，長期食用這些食品可能對人體器官、神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等造成損害。特別是嬰幼兒和老年人，由于身體抵抗力較弱，更易受到食品安全問題的影響。

其次，食品安全還關(guān)乎社會(huì)的穩(wěn)定。嚴(yán)重的食品安全事故可能引發(fā)社會(huì)恐慌和民眾不信任，進(jìn)而破壞社會(huì)信任基礎(chǔ)和社會(huì)秩序。一旦出現(xiàn)食品危機(jī)，不僅對相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)銷售造成巨大沖擊，還會(huì)引起社會(huì)不安定因素的增加。

另外，食品安全也是全面建成小康社會(huì)的重要標(biāo)志。各級(jí)黨委和政府及有關(guān)部門必須堅(jiān)持人民利益至上，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，把保障食品安全放在更加突出的位置，不斷完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，大力實(shí)施食品安全戰(zhàn)略。 因此，保障食品安全是所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者和各級(jí)政府、有關(guān)監(jiān)管部門的法定責(zé)任，要不斷加大監(jiān)管力度，通過增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者的外部約束力，促其內(nèi)部自身管理能力穩(wěn)步提高。同時(shí)，也需要全社會(huì)來關(guān)心維護(hù)食品安全，支持政府的工作。